Rösti
30 MinZutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln geschält frisch | 600 gr. |
Parmesan geraspelt | 50 gr. |
Kartoffelstärke Mehl | 1 EL |
Rapsöl | etwas |
Salz,Pfeffer und Muskat frisch gerieben | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)419 (100)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate14,4 g
Fett2,6 g
Zubereitung
1.Die Kartoffeln Raspeln in einer Schüssel mit dem Mehl,Salz,Pfeffer und dem Muskat vermengen. Öl in einer Pfanne erhitzen,die Masse leicht entfeuchten und in die Pfanne geben. Die Idee ist hier Ringe zu benutzen!
2.Die Röstis von beiden Seiten ca.20 min ausbacken.