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Rösti

30 Min

Zutaten für 4 Personen

Kartoffeln geschält frisch
600 gr.
Parmesan geraspelt
50 gr.
Kartoffelstärke Mehl
1 EL
Rapsöl
etwas
Salz,Pfeffer und Muskat frisch gerieben
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)419 (100)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate14,4 g
Fett2,6 g

Zubereitung

  1. 1.Die Kartoffeln Raspeln in einer Schüssel mit dem Mehl,Salz,Pfeffer und dem Muskat vermengen. Öl in einer Pfanne erhitzen,die Masse leicht entfeuchten und in die Pfanne geben. Die Idee ist hier Ringe zu benutzen!

    2.Die Röstis von beiden Seiten ca.20 min ausbacken.

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