Rösti
Leckere Beilage
von Peter1602
FÜR 4 PERSONEN
|
600
gr.
|
Kartoffeln geschält frisch |
|
50
gr.
|
Parmesan geraspelt |
|
1
EL
|
Kartoffelstärke Mehl |
|
|
Rapsöl |
|
|
Salz,Pfeffer und Muskat frisch gerieben |
1
Die Kartoffeln Raspeln in einer Schüssel mit dem Mehl,Salz,Pfeffer und dem Muskat
vermengen.
Öl in einer Pfanne erhitzen,die Masse leicht entfeuchten und in die Pfanne geben.
Die Idee ist hier Ringe zu benutzen!
2
Die Röstis von beiden Seiten ca.20 min ausbacken.