
Rösti
30 Min
Zutaten fĂ¼r 4 Personen
Zutaten fĂ¼r 4 Personen
Kartoffeln geschält frisch | 600 gr. |
Parmesan geraspelt | 50 gr. |
Kartoffelstärke Mehl | 1 EL |
Rapsöl | etwas |
Salz,Pfeffer und Muskat frisch gerieben | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1515 (362)
EiweiĂŸ5,1 g
Kohlenhydrate32,9 g
Fett23,4 g
Zubereitung
1.Die Kartoffeln Raspeln in einer SchĂ¼ssel mit dem Mehl,Salz,Pfeffer und dem Muskat vermengen. Ă–l in einer Pfanne erhitzen,die Masse leicht entfeuchten und in die Pfanne geben. Die Idee ist hier Ringe zu benutzen!
2.Die Röstis von beiden Seiten ca.20 min ausbacken.