Fleisch: Knobi-Hähnchen

Zubereitung

• 1. Hähnchen waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Zitronen waschen und trocknen. 1 Zitrone in Scheiben schneiden. Hähnchen, Knoblauchknolle und Zitronenscheiben auf die gefettete Fettpfanne des Backofens legn. Im heißen Backofen (E-Herd 200 °C, Umluft 175 °C, Gas Stufe 3) ca 1 Stunde braten.

  2. Von 1/2 Zitrone die Schale fein abschälen und klein schneiden. Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Kräuter waschen und, bis auf einige, abzupfen und grob hacken. Mit Knoblauch und Zitronenschale mischen. Ca 10 Minuten vor Bratzeitende über das Hähnchen streuen.

  3. Hähnchen und Knoblauch anrichten. Mit restlichen Kräutern garnieren. Dazu schmecken frisches Baguette oder Röstkartoffeln.

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  Rezept von k****2
  vom 22.11.2009

  
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