Paporikafisch

Zubereitung

• 1.Den Fisch säubern. Die Zitrone auspressen. Den Fisch mit dem Zitronensaft säuern und salzen.

  2.Paprika´s putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel in feine Ringe schneiden. Fisch in Würfel schneiden

  3.Den Speck in einer beschichteten Pfanne ausbraten, Zwiebelringe zugeben und andünsten.

  4.Fisch, Paprikastreifen in die Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.

  5.Bei mäßiger Hitze etwa 20 Minuten garen. Wer mag streut noch Petersilie darüber.

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  Rezept von enten-martina
  vom 20.11.2009