Paprika Kuchen

Zubereitung

• 1. Kartoffeln schälen und weich kochen, abgießen und zerdrücken. Mit Mehl, Butter und 1/2 TL Salz verkneten und auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Mit Backpapier belegte Springform (Durchm 24cm) damit auskleiden.

  2. Zwiebeln und Paprika fein würfeln und in heißem Öl ca. 4 min.dünsten. Herausnehmen und das Hack im heißen Öl krümelig braten.Mit Pfeffer und Paprikapulver würzen.Das Fleisch mit den Paprika und den Zwiebeln in die Form geben.

  3. Ofen auf 200 ° vorheizen

  4. Eier, Milch, Creme fraich, Tomatenmark, Salz und Pfeffer verquierlen, über den Belag gießen und ca. 45 min backen.

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  Rezept von B****9
  vom 19.11.2009

  
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