Erdnuss - Cookies

Zubereitung

• 1. Ei in einer Schüssel verquirlen, Butter, Erdnussbutter, Zucker, Vanillezucker und das mit Backpulver vermischte Mehl zugeben und alles mit dem Kochlöffel zu einem glatten Teig verrühren

  2. Erdnüsse auf einem flachen Teller geben. Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160) vorheizen. Mit Hilfe ienes Esslöffels walnußgroße Teigstücke abstechen, mit den Händen zu Bällchen rollen und in den Ernüssen wälzen. Mit genügend Abstand zwischen den Plätzchen auf ein mit backpapier belegtes Blech setzten. Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen.

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  Rezept von t****3
  vom 19.11.2009