Gratiniere Hackröllchen

Name: Gratiniere Hackröllchen - 147 kcal/100g
Total time: 100 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stück Eier; 125 ml Milch; 150 gr Mehl; 400 gr Zuccini; 2 gelbe Paprika; 1 Zwiebel; 5 Tomaten; 300 gr. Hackfleisch Halb und Halb; Pfeffer, Salz, Oregano; 250 ml Sauce Hollandaise - Lukull ist am leckersten; 2 EL Tomatenmark

1 Std 40 Minmittel

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Zutaten für 4 Personen


Eier	4 Stück
Milch	125 ml
Mehl	150 gr
Zuccini	400 gr
gelbe Paprika	2
Zwiebel	1
Tomaten	5
Hackfleisch Halb und Halb	300 gr.
Pfeffer, Salz, Oregano	etwas
Sauce Hollandaise - Lukull ist am leckersten	250 ml
Tomatenmark	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

1. 1. Eier, Milch, Mehl, Salz verquirlen und 20min. ziehen lassen. 2. Zuccini, Paprika, Zwiebel und 4 Tomaten waschen, putzen und klein würfeln. Hack in heißen Öl krümelig braten. Das Gemüse 7 Min. mitschmoren. Tomatenmark einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. 3. Ofen auf 180 Grad vorheizen. In Pflanzencreme 4 goldgelbe Pfannkuchen ausbacken. Mit der Hackmasse füllen, aufrollen und in eine gefettete Auflaufform geben. 1 Tomaten in Scheiben und Sauce Hollandaise darüber geben.20 min. backen
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Rezept von K****1
vom 18.11.2009

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