KLEINGEBÄCK - Kakaokekse mit Himbeermarmelade

Zubereitung

• 1.Alle Teigzutaten, außer die Marmelade, zu einem Teig verkneten. Daraus zwei etwa 4 cm dicke Rollen formen und ca. eine Stunde kalt stellen.

  2.Von den Rollen 1 cm dicke Scheiben abschneiden und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

  3.Den Ofen auf ca 180 Grad vorheizen. Die Kakaokekse etwa 10 - 12 min bei backen.

  4.Danach die Hälfte der noch warmen Kekse mit der Himbeermarmelade bestreichen. Die anderen Kekse daraufsetzen.

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  Rezept von B****e
  vom 18.11.2009