Dessert/Winter-Edition 9

Name: Dessert/Winter Edition 9 - einfach - von murga
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: +++Sauce+++; 3 dl Granatapfelsaft ist in Reformhäuser erhältlich; 2 EL Zucker; 10 Kumquats frisch, quer halbiert; +++Milchreis+++; 601/2 dl Milchwasser, 50% Milch, 50% Wasser; 120 gr Rundkornreis; 1 Bio orange wenig schalen abrieb; 40 gr Backmarzipan; 1 EL Akazienhonig; 1 Prise Salz; 2 EL Saure Sahne 30 % Fett; 5 Datteln frisch, entkernt in Würfel

einfach

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Zutaten für 4 Personen


+++Sauce+++	etwas
Granatapfelsaft ist in Reformhäuser erhältlich	3 dl
Zucker	2 EL
Kumquats frisch, quer halbiert	10
+++Milchreis+++	etwas
601/2 dl Milchwasser, 50% Milch, 50% Wasser	etwas
Rundkornreis	120 gr
Bio orange wenig schalen abrieb	1
Backmarzipan	40 gr
Akazienhonig	1 EL
Salz	1 Prise
Saure Sahne 30 % Fett	2 EL
Datteln frisch, entkernt in Würfel	5

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Granatapfelsaft mit Zucker aufkochen, Kumquats beigeben, bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. einkochen, zugedeckt beiseite stellen.
2. Milchwasser mit Reis und Orangenschale aufkochen, Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca. 25 Min. zu einem dicken, aber noch feuchten Brei köcheln, Marzipan, Honig und Salz daruntermischen, etwas abkühlen.
3. Sahne und Datteln daruntermischen, Mlchreis noch lauwarm anrichten, kumquats mit der Sauce darauf verteilen.
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Rezept von murga
vom 16.11.2009

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