Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Sahne 30% Fett | 2 dl |
Zucker | 150 gr |
sofort lösliches Kaffee pulver | 2 TL |
Zimt, 1 EL Kaffeelikör Kahlua | 1 Msp. |
+++++ Vanillecreme+++++ | etwas |
Milch | 5 dl |
frische Eier | 2 |
Vanillestängel, längs aufgeschnitten | 1 |
Zucker | 2 EL |
Maizena | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)364 (87)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate9,7 g
Fett3,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)364 (87)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate9,7 g
Fett3,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Sahne, Zucker, Kaffeepulver und Zimt in einer weiten Pfanne aufkochen. Unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. köcheln, bis die Masse dickflüssig ist. Pfanne vom Herd nehmen.
2.Kaffeelikör darunterrühren, Masse in di Gläser verteilen, auskühlen.
3.Vanillecreme: alle Zutaten mit dem Schwingbesen verrühren, unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum kochen bringen, Sobald die Masse bindet die Pfanne sofort von der Platte nehmen, ca. 2 Min. weiterrühren. Creme durch ein Sieb in einen Messbecher giessen, in die Gläser veteilen, mit Klarsichtfolie zudecken, auskühlen, ca. 1 Std. kühl stellen.
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vom
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