Emmentaler Schwingerspätzli
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lauchstange in Ringe geschnitten | 1 |
| Speckwürfeli | 150 g |
| Schweinefleisch geschnetzelt | 400 g |
| Spätzli | 800 g |
| Pfeffer, Salz | etwas |
| Emmentaler geraspelt | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)846 (202)
Eiweiß10,3 g
Kohlenhydrate25,6 g
Fett6,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Speckwürfeli ohne Fettzugabe kurz anbraten, Fleisch zugeben und gut durchbraten, Lauchringe zugeben und zugedeckt andämpfen. Spätzli beifügen, alles einige Minuten braten und dann würzen.
2. Den Emmentaler untermischen, alles gut vermengen und heiss servieren. Dazu passt ein gemischter Salat. Als Getränk empfehle ich ein kühles Blondes. E Guete wünscht Yvonne
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vom
Kommentare zu „Emmentaler Schwingerspätzli“