Pellkartoffeln mit Quark - Dip

30 Min leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
festkochende Kartoffeln 1 kg
Für den Dip: etwas
Sahnequark 500 g
Vollmilchjoghurt 300 g
Dill gehackt Bund
Zitone - den Saft davon etwas
Lachs- oder Forellenkaviar 50 g
Pfeffer, Salz etwas

Zubereitung

Kartoffeln waschen, ca. 20 Minuten kochen. Quark, Joghurt, Zitronensaft und Gwürze verrühren. Dill und Kaviar unterheben. Pikant abschmecken und zu den Pellkartoffeln servieren. Nach Wunsch mit Dill und Kaviar garnieren.

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