Bauernbrot-Kekse (keine Angst,sehen nur so aus)

Zubereitung

• 1. Schokolade fein reiben,Eier trennen,3Eigelb,150 gr. Pudeerzucker,Gewürze und Rum mit dem Mixer ca 5 Min schaumig schlagen,bis die Masse dick cremig ist,Eiweiß steif schlagen und mit der Schokolade und dem Mehl unter die Eigelbmasse heben,zugedeckt etwa 30 Min. kalt stellen,100 gr Puderzucker in einen tiefen Teller sieben und aus der Masse kleine Brotlaibe formen,im Puderzucker wälzen und auf einem mit Backpapier belegtem Blech bei150 Grad etwa 20 Min. backen

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  Rezept von D****e
  vom 12.11.2009