Name: Grünes Chili
Total time: 90 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 EL Oregano; 2 EL Kreuzkümmel; 1 TL Pfeffer aus der Mühle weiß; 1 TL Cayennepfeffer; 1 ½ kg Hackfleisch gemischt; 4 EL Sonnenblumenöl; 2 Zwiebeln; 6 Knoblauchzehen; 330 ml Bier Hell; 1 l Geflügelbrühe; 2 Lorbeerblätter; 12 milde Grüne Chilischoten; 3 Kartoffeln; Blattpetersilie

Grünes Chili

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Oregano	1 EL
Kreuzkümmel	2 EL
Pfeffer aus der Mühle weiß	1 TL
Cayennepfeffer	1 TL
Hackfleisch gemischt	1 ½ kg
Sonnenblumenöl	4 EL
Zwiebeln	2
Knoblauchzehen	6
Bier Hell	330 ml
Geflügelbrühe	1 l
Lorbeerblätter	2
milde Grüne Chilischoten	12
Kartoffeln	3
Blattpetersilie	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Gewürze mischen und unter das Hackfleisch mischen. Öl erhitzen und Fleisch anbraten. Das Fleisch aus dem Topf nehmen und die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen darin anschwitzen. Das Fleisch wieder dazugeben und mit dem Bier ablöschen. Lorbeerblätter und Brühe dazu und ca. 30min köcheln lassen. Die gehackten Chilischoten dazugeben, nochmal 30min köcheln lassen. Die Kartoffelwürfel dazugeben und garen lassen. Vor dem Servieren Petersilie unterrühren. Dazu Reis oder Baguette.
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Rezept von m****0
vom 10.11.2009

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Kommentare zu „Grünes Chili“

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