Rühreier im Gemüse-Bett

20 Min leicht
( 24 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier 5
Porreee 0,25 Stange
Paprikaschoten (rot, gelb, grün) je eine halbe etwas
Tomaten 2
Zuchini 1 Stückchen
Sahne 30% Fett 50 ml
Salz Pfeffer Tabasco zum würzen etwas
Rapsöl etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
636 (152)
Eiweiß
1,2 g
Kohlenhydrate
1,6 g
Fett
15,9 g

Zubereitung

1.Gemüse schneiden , Öl erhitzen dann das Gemüse in der Pfanne schmoren, die Sahne zugeben mit den Gewürzen abschmecken Eier schlagen und über das Gemüse gießen,Alles stocken lassen .

2.Das geht ganz schnell und schmeckt richtig gut.

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