Kasseler in Senfsahne

Zubereitung

• 1. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in eine gefettete Auflaufform legen.

  2. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebelscheiben auf dem Fleisch verteilen.

  3. Den Senf mit dem Honig und dem Mehl verrühren, die Sahne nach und nach unterrühren. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken und über das Fleisch gießen.

  4. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 40-45 Minuten schmoren. Dazu passen am besten Salzkartoffeln

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  Rezept von M****1
  vom 09.11.2009