Steirischer Grenadiermarsch
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Erdäpfel,gekocht | ¾ kg. |
| Nudeln, gekocht | 400 gr. |
| Fleisch-und Wurstreste | etwas |
| Zwiebel,blättrig geschnitten | 1 grosse |
| Knoblauch | 1 Zehe |
| Paprika | 1 Tl. |
| Salz, Pfeffer,Kümmel,Majoran | etwas |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2166 (517)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate19,4 g
Fett45,6 g
Zubereitung
1. Die Zwiebel in einer Pfanne in etwas Öl goldbraun anrösten, Paprika dazugeben und kurz aufschäumen lassen.Dann kommen die in Würferln geschnittenen Fleisch- und Wurstreste dazu, nocheinmal kurz durchrösten, mit Knoblauch, etwas Kümmel und Majoran reingeben.
2. Zum Schluss kommen die blättrig geschnittenen Erdapferln rein, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt ein grüner Salat,abgemacht mit Apfelessig, Kernöl und Salz..... und natürlich ein Glaserl steirisches Bier !
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vom
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