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Eliopita

1 Stdleicht
Eliopita - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl375 g
Vollkornmehl50 g
Backpulver1 TL:
getrocknete Minzeblätter1 EL.
gehackter Rosmarin1 EL.
extra natives Olivenöl125 ml.
gehackte Zwiebel1
Oliven20
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Beide Mehlsorten mit dem Backpulver und der Minze vermischen.Rosmarin,Olivenöl und 250 ml. warmes Wasser mischen und unter die Mehlmischung rühren.Dann kleingehackte Zwiebel und Oliven dazugeben.Das Ganze zu einem zähen Teig verarbeiten,den Teig in eine leicht gefettete Form der Größe 30 mal 38 cm. füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30-40 Min. backen,bis das Brot gleimäßig braun und fest ist.Noch warm servieren.

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