Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Mehl | 375 g |
Vollkornmehl | 50 g |
Backpulver | 1 TL: |
getrocknete Minzeblätter | 1 EL. |
gehackter Rosmarin | 1 EL. |
extra natives Olivenöl | 125 ml. |
gehackte Zwiebel | 1 |
Oliven | 20 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1892 (452)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate52,9 g
Fett23,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1892 (452)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate52,9 g
Fett23,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Beide Mehlsorten mit dem Backpulver und der Minze vermischen.Rosmarin,Olivenöl und 250 ml. warmes Wasser mischen und unter die Mehlmischung rühren.Dann kleingehackte Zwiebel und Oliven dazugeben.Das Ganze zu einem zähen Teig verarbeiten,den Teig in eine leicht gefettete Form der Größe 30 mal 38 cm. füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30-40 Min. backen,bis das Brot gleimäßig braun und fest ist.Noch warm servieren.
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vom
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