Herzhafter Brot- Auflauf
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Brötchen | 3 |
| Kräuterbutter | 4 Eßl. |
| kleine Champignons | 250 gr. |
| Salami | 100 gr. |
| Zwiebeln | 2 |
| Eier | 3 |
| Frühlingsquark | 200 gr. |
| Salz, Pfeffer und 3-4 Eßl. gehackte Kräuter Petersilie, Thymian und | etwas |
| Majoran | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)609 (146)
Eiweiß10,2 g
Kohlenhydrate9,6 g
Fett7,3 g
Zubereitung
1. Brötchen in Würfel schneiden. Kräuterbutter zerlassen und die Brötchen darin goldbraun braten.Salami und Zwiebeln würfeln.1-2 Eßl. Speiseöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Salami und Pilze zugeben und mitdünsten, mit Salz und Pfeffer und Kräutern würzen. Alles mit den Brötchenwürfeln mischen und in eine gefettete Auflaufform geben.3 Eier verschlagen und mit einem Schneebesen unter den Frühlingsquark rühren.Über die Masse geben und im Ofen bei 200- 225 Grad etwa 30 Min. backen.
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vom
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