Pizzakatzes exotische Paprika-Nuss-Paste

Name: Pizzakatzes exotische Paprika Nuss Paste - einfach - 229 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Walnusskerne; 2 gelbe Paprikaschoten; 2 Knoblauchzehen; TL Paprikapulver und Kurkuma; 1 getrocknete Chilischote,zerbröselt; ½ Zitrone; 2 EL Olivenöl; 100 g Schafsmilchjoghurt; 1 EL gehackte,glatte Petersilie; Salz,Pfeffer

40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Walnusskerne	100 g
gelbe Paprikaschoten	2
Knoblauchzehen	2
Paprikapulver und Kurkuma	TL
getrocknete Chilischote,zerbröselt	1
Zitrone	½
Olivenöl	2 EL
Schafsmilchjoghurt	100 g
gehackte,glatte Petersilie	1 EL
Salz,Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Die ganzen Paprika bei 220-230° etwa 30 Minuten grillen,bis die Haut fast schwarz ist.Herausnehmen und einige Minuten mit einem feuchten Tuch bedecken.Paprika häuten und entkernen
2. Alle Zutaten mit dem Stabmixer zu einer Paste verarbeiten .Mit Salz,Pfeffer abschmecken.
3. dazu passt geröstetes Fladenbrot
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Rezept von P****e
vom 05.11.2009

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