1.Von den Paprika die Deckel abschneiden und die Kerne herauslösen.

2.Dann die Paprika in heißem Wasser ca. 5 Minuten blanchieren. Abkühlen lassen.

3.In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und fein hacken und mit dem Kräuterquark mischen.

4.Die Quarkmasse in die Paprika füllen und dazu Brot reichen.