Karibischer Eintopf

Rezept: Karibischer Eintopf
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 Stück
Hähnchen gegrillt
100 Gramm
Schwein Speck durchwachsen (Frühstücksspeck)
2 Stück
Zwiebeln
1 Stück
Ingwerwurzel 3cm.
2 Zehen
Knoblauch
2 Stück
Äpfel rot
1 Stück
Orange und Banane
3 Scheiben
Ananas
2 Esslöffel
Zitronensaft
30 Gramm
Butter
3 Teelöffel
Currypulver
2 Esslöffel
Mehl
0,375 Liter
Hühnerbrühe
0,25 Liter
Kokosmilch
1 Teelöffel
Salz und schwarzer Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
548 (131)
Eiweiß
2,2 g
Kohlenhydrate
6,6 g
Fett
10,7 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Karibischer Eintopf

1
Hähnchen häuten,entbeinen und würfeln.Speck in einer trockenen Pfanne braun braten.Zwiebel in Ringe,Ingwer in Stifte schneiden.Knoblauch fein würfeln.Äpfelachteln,entkernen und quer in Schnitze teilen.Die Orange in Scheiben teilen und diese vierteln.Ananas in Stücke,Bananen inScheiben teilen und alles Obst mit Zitronensaft beträufeln.Zwiebeln,Knoblauch und Ingwer
2
im Fett glasig braten,mit Curry und Mehl bestäuben,Brühe und Kokosmilch angießen und 5 min. kochen .Fleisch und Obst zufügen,weitere 5 min.ziehen lassen,salzen,pfeffern und mit Speck bestreuen.

KOMMENTARE
Karibischer Eintopf

Benutzerbild von Test00
   Test00
Hat was. Würde mir gut schmecken. LG. Dieter
Benutzerbild von Urlaubsoma
   Urlaubsoma
Diesen Eintopf muß man sich auf der Zunge zergehen lassen,dann ist man in der Karibik.Klasse,5 ***** wert.GLG.Bärbel
Benutzerbild von motti69
   motti69
Klingt super- werd`s probieren (aber wahrscheinlich ohne Banane) 5***** und LG, Micha
Benutzerbild von murga
   murga
Sehr interessant! bestimmt ein versuch wert.... 5*****

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