Panierter Spargel
einfach
Weitere Rezepte
Panierte Spargel mit Schinken
Panierter Spargel
Spargel à la Cordon Bleu
Spargelcremesuppe - meine Variante -
Spargelsuppe mit Butter-Vanille Spitzen Topping
Panierter Spargel
Spargel mit gerösteten Semmelbröseln
Spargel aus dem Bratschlauch
Gebratener Spargel mit Bacongürtel
Spargel, Kroketten und Bratwurst
Suppen: Spargelcremesuppe mit Garnelen
Spargel mal anders
Stangenspargel, panierte Hähncheninnenfilets
Rinderfilet auf einem Spiegel von Balsamico und grüner Spargel mit Estragon Hollandaise
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Spargel frisch | 1 kg |
| Eier | 2 Stk. |
| Semmelbrösel zum panieren | etwas |
| ÖL, Zucker , Salz, Butter | etwas |
| Zitrone frisch | 1 Scheibe |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1697 (405)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate24,1 g
Fett32,8 g
Zubereitung
1. Den Spargel schälen ( dünn von oben nach unten) und in nur ganz leicht köchelndes Wasser legen. Kochwasser mit: 1Ecke Butter, 1 kräftige Prise Zucker und 1 Scheibe Zitrone. Spargel herausnehmen, wenn er bissfest ist, also nicht ganz durch. Abtropfen lassen und dann jede Stange einzeln im Ei und in den leicht gesalzenen Semmelbröseln
2. wenden. In einer Pfanne den Spargel fertigbraten, bis er schön goldgelb ist. Am Besten zu Steak und anderem Kurzgebratenem.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von carcella
vom
Kommentare zu „Panierter Spargel“