Salat mit Pfifferlingen
20 Mineinfach
Weitere Rezepte
Pasta: Scampi Knoblauchnudeln...
Hähnchenbrust auf Sahne Bandnudeln
Geschnetzeltes mit Bandnudeln
Bandnudeln mit Pfifferlingen
Rindersteak mit Rahm-Pfifferlingen
Spaghetti Rucola Pfanne
Salat Surf and Turf
Spaghetti mit Ei mal anders
Nudeln - Spaghetti mit Räucherlachs und Garnelen
Bratwurst mal anders
30 Minuten-Rezepte : Schupfnudel-Pfanne mit Hähnchenbrust und Salat
Spaghetti mit Speck
Spaghetti- Pfanne mit Ei und Pfifferlingen
Schnellgericht: Bunte Knödelpfanne an Feldsalat
Pfifferling in Sahne mit Spaghetti
Schweinefilet mit Pfifferlingen in Wacholderrahm
Spaghettinis mit Waldpilzsauce
Austernpilze an Spaghetti
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gabel-Spaghetti | 250 gr. |
| Pfifferlinge frisch | 250 gr. |
| Speck, mager | 200 gr. |
| Rauke oder entspr. Feldsalat | 1 Bund |
| Essig, Balsamico oder Himbeeressig | 3 EL |
| Senf, am besten roten Senf a.d.Provence | 2 TL |
| Weißwein | 4 EL |
| Olivenöl, mild | 5 EL |
| Pfeffer, frisch gemahlen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)961 (230)
Eiweiß10,1 g
Kohlenhydrate36,9 g
Fett3,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Die Spaghetti al dente kochen und warm stellen 8damit sie nicht kleben evtl. 1 TL Öl untermischen). In der Zwischenzeit den Speck auslassen und mit den Pfifferlingen kräftig anbraten. Mit Essig und Wein ablöschen und den Senf dazugeben. Öl beifügen. Die gekochten Nudeln noch kurz mitbraten.
2. Den gewaschenen und abgetropften Salat auf Tellern anrichten und den Pfanneninhalt darauf anrichten. Die in der Pfanne verbliebene Restflüssigkeit auf die Portionen dekorieren. Mit frischem Pfeffer aus der Pfeffermühle würzen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von foertschi
vom
Kommentare zu „Salat mit Pfifferlingen“