Name: Seelentröster- Nachtisch
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Pfannkuchen:; 120 gr. Mehl; 3 TL (gestrichen) Nesquik-Pulver; 300 ml Milch; 1 Stk. Ei; Öl, 1 Prise Salz; Füllung:; 250 Gramm Mascarpone oder Ricotta; 100 Gramm giechischer Natur-Joghurt; 100 Gramm Mango; 100 Gramm Papaya; 100 Gramm Erdbeeren; 2 Sch. Ananas Konserve abgetropft; Früchte nach Belieben, Schokeeis, Vanilleeis, Schokostreusel; mit Schokoladensauce verzieren?

Seelentröster- Nachtisch

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Pfannkuchen:	etwas
Mehl	120 gr.
Nesquik-Pulver	3 TL (gestrichen)
Milch	300 ml
Ei	1 Stk.
Öl, 1 Prise Salz	etwas
Füllung:	etwas
Mascarpone oder Ricotta	250 Gramm
giechischer Natur-Joghurt	100 Gramm
Mango	100 Gramm
Papaya	100 Gramm
Erdbeeren	100 Gramm
Ananas Konserve abgetropft	2 Sch.
Früchte nach Belieben, Schokeeis, Vanilleeis, Schokostreusel	etwas
mit Schokoladensauce verzieren?	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Aus den Zutaten für Pfannkuchen diese in der Pfanne schön dünn und etwas kleiner als normal backen. Warmhalten und zugedeckt beiseite stellen. Alle Früchte in schöne, mundgerechte Stücke schneiden und etwa 2 El separieren. Den Rest vorsichtig nit Joghurt und Mascarpone mischen.
2.Die Pfannküchlein einzeln nun mit Frucht-Joghurt-Masse füllen, sie dann zuklappen wie eine Tüte, damit eine Art Füllhorn entsteht. Vorne an jede einzelne "Schoko- Tüte"die restlichen Früchte trappieren, damit man alles schön sehen kann. Mit Puderzucker bestreuen. Dazu noch je 1Kugel Schoko- und Vanilleeis, Steusel drüber und ein Klecks Schlagsahne
3.Tip: Amaretto zum Mascarpone rühren!
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Rezept von carcella
vom 29.10.2009

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