Pfirisch-Windräder
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Blätterteig tiefgefroren je50g. | 4 Scheiben |
| Mehl | 3 Esslöffel |
| Pfirischhälfte | 4 Stück |
| Pistzien | 3 Esslöffel |
| Aprikosenmarmelade | 2 Esslöffel |
| Nußnougatcreme | 2 Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1871 (447)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate31 g
Fett32,3 g
Zubereitung
1. Blätterteig auf tauen lassen.Auf einer bemehlten Arbeitsplatte zu jeder Seite hin etwa 2cm größer ausrollen.Die Pfirische abtropfen lassen.2 El.Pistazien mit der Nußnougatcreme verrühren und je 1 Tl. davon in die Pfirischhälfen streichen und auf die Teigplatten legen. Von den Ecken aus etwa 4cm zur Mitte hin einschneiden.2 gegenüberliegende Teigspitzen zur Mitte hin umklappen .
2. und mit einem Holzspießchen auf dem Pfirisch befestigen.Auf ein Backblech legen und bei 200° auf der Mittelschiene 15min.backen.Spieße entfernen.Konfitüre bei sanfter Hitze schmelzen und auf die Windräder pinseln.Mit Pistazien bestreuen.
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vom
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