Wintergratin (Dessert)

Name: Wintergratin Dessert - schnell & einfach - 47 kcal/100g
Total time: 22 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 st. Blutorangen; 2 st Clementinen; 1 st Grapefruit; 1 dl Orangensaft; 2 El. Cointreau; 1 El Zucker; 2 Eiweiss; 1 Prise Salz; 1 Messerspitze Safran; abgeriebene Orangenschale; 1 El Marinierflüssigkeit

22 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Blutorangen	3 st.
Clementinen	2 st
Grapefruit	1 st
Orangensaft	1 dl
Cointreau	2 El.
Zucker	1 El
Eiweiss	2
Salz	1 Prise
Safran	1 Messerspitze
abgeriebene Orangenschale	etwas
Marinierflüssigkeit	1 El

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
22 Min

1. Frücht in Schnitze teilen und darauf achten dass keine weissen Häutchen dran sind schön in einer Grtinform gemischt aufbauen das Auge ist ja mit.Orangensaft Cointreau und Zucker mischen und über die Früchte geben und cirka 2 Std im Kühlschrank lassen.Eiweiss salz steiff schlagen 3 Esslöffel Zucker beigeben Safran Orangenraspel mit Marinierflüssigkeit dazu geben und vorsichtig unterziehen.Backofen auf 200 Grad vorheizen,Gratinform aus Kühlschrank nehmen und die Masse sofort darüber verteilen auf mittlerer Schiene ca 10 Minuten hellbraun werden lassen sofort servieren en Guete
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Rezept von S****9
vom 24.10.2009

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