Wokgemüse

20 Min leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Putenschnitzel 300 g
Karotten 250 g
Paprika 250 g
Mungobohnensprossen 175 g
Zuckerschoten 200 g
Ananas 200 g
Sesamöl 2 TL
Sojasoße 2 EL
Salz, Pfeffer, Zitronengras, Ingwer, Paprika rosenscharf, Kurkuma etwas
oder: Chinawürzer etwas

Zubereitung

1.Karotten und Paprika in Streifen, Ananas in Stücke schneiden, Bohnenkeime abtropfen lassen. Das Fleisch in Streifen schneiden und im Öl anbraten. Das Gemüse dazugeben, kurz anschwitzen.

2.Alles mit der Sojasoße ablöschen und 3-5 Minuten köcheln lassen. Mit den Gewürzen abschmecken und noch knackig servieren.

3.Meine Würzmischung: 1 TL Paprikapulver, ½ TL Zitronengras,½ TL Kurkuma, ½ TL Ingwer. Salz und Pfeffer schmeck ich nach Gefühl ab. Gut passen auch noch Kardamom, Koriander und Zimt als Gewürz.

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