Joghurtbrot

1 Std leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl 300 g
Weizen Vollkornmehl 300 g
Backpulver 2 TL
Natron 1 TL
Zucker 2 EL
Salz 1 TL
Ei verquirlt 1
Naturjoghurt 425 g

Zubereitung

1.Zuerst ein Backblech einfetten und mit Mehl bestäuben.

2.Nun in eine große Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zucker und Salz geben. Dann das Ei mit dem Joghurt verrühren und zu dem Mehlgeben. Alles gut vermengen und zu einem weichen Teig verarbeiten.

3.Jetzt den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche einige Minuten kneten und einen runden Laib formen. Den Brotlaib auf das Backblech legen und kreuzförmig einschneiden.

4.Nun wird das Brot bei 190 Grad etwa 40 min. goldbraun gebacken. Anschließend abkühlen lassen.

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