Rumcreme
1 Std 30 Minleicht
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Eigelb | 6 |
| Rum | 8 Esslöffel |
| Fein Zucker | 250 Gramm |
| Sahne | 300 ml |
| Gelantine oder Gelatinepulver | 4 Blatt |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)831 (198)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate3,0 g
Fett17,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)831 (198)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate3,0 g
Fett17,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1.Eigelb mit dem Zucker solange verrühren bis der Zucker aufgelöst ist. Sahne steif schlagen und kühl stellen. Gelantine vorbereiten. Erst Rum, dann die Gelantine in die Eigelbmasse geben und alles gut verrühren so das keine Klümchen bleiben zum Schluß die Sahne unter heben und kalt stellen. Bei uns gibts das immer zu Weihnachten
2.Aus dem Eiweiß werden Kokosberger gemacht, siehe in meinen Rezepten. Unter der Rumcreme ist Pflaunenkompott, siehe in meinen Rezepten
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****s
vom
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