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Currytopf

50 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Zwiebeln300 gr
Ingwerwurzel90 gr
Mett1 kg
Currypulver3 EL
Hühnerbrühe500 ml
Kokosmilch400 ml
Möhren400 gr
Erbsen1 Dose
Rosinen80 gr
Speisestärke2 El
wasser3 EL
Äpfel3
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min
  • 1.Zwiebeln abziehen.Zwiebeln und Ingwer in feine Würfel schneiden.Mett in Öl scharf anbraten und zerdrücken.Zwiebeln und Ingwer dazu geben mit anrösten.Curry zugeben.Mit Brühe und Kokosmilch aufgießen.Aufkochen laßen.möhren waschen und schälen.Apfel schälen.beides in Stücke schneiden und zu dem hack geben.Rosine dazu.Speisestärke mit Wasser ververanrühren.MitverSauce verrühren und 5 Minuten köcheln laßen.Mit Basmatireis servieren

    2.verrühren.5 Minuten köcheln laßen.Dazu Basmatireis servieren

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