Kalte Suppe aus Melonen

Zubereitung

• 1.1: Die Melone halbieren und daraus 16 kirschgroße Melonenkugeln stechen. Den rest des Melonenfleisches aus der Schale lösen, in grobe würfel schneiden. Von 2 Limonen die schale abreiben und alle 5 auspressen. 2: Das Melonenfleisch, den saft aus den Limonen und den Zucker pürieren. Die Melonenkugeln hineingeben und für etwa 1Std. kalt stellen. 3: Cremefine und Grenadine mit dem Handrührgerät steif schlagen. Die Suppe in Teller füllen, Cremefine darüber geben. Mit der abgeriebenen Schale der Limone bestreuen, und mit Zitronenmelisse servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von i****i
  vom 20.08.2008