Klimpern, eine einfach Milchsuppe

Zubereitung

• 1.Die Milch wird mit einer Prise Salz erhitzt. Die Milch sollte aber noch nicht kochen. Die Eier in einem Teller aufschlagen und soviel Mehl dazugeben, dass die Masse klütig wird. Auf einem Brett mit dem Messer die Masse in die Milch schaben. Schließlich die Rosinen mit in die heiße Milch geben und 5 Minuten ziehen lassen. Ggf. noch Zucker zugeben und abschmecken.

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  Rezept von thy2008
  vom 16.10.2009