Schnitzel in Gorgonzola -Sosse
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweineschnitzel oder Kalbschnitzel | 4 |
| Lauchzwiebeln | 4 |
| Öl | 2 |
| Rama Creme fine zum kochen oder Schagsahne | 200 |
| Gemüsebrühe | 150 |
| Edelpilzkäse Gorgonzola | 150 |
| getr. Majoran | ½ |
| Kirschtomaten | 200 |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2547 (608)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett66,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Schnitzel in einer grossen Pfanne mit Öl ca 3 min auf jede Seite anbraten.mit Salz und Pfeffer würzen.Aus der Pfanne nehmen und danach warm halten.Lauchzwiebeln in Stücke scheiden und die Kirschtomaten halbieren. In das Bratöl andünsten ,mit Schlagsahne und Gemüsebrühe ablöschen.5 MInuten köcheln lassen.
2. Den Käse zerbröseln und zu den Zwiebeln und Tomaten geben.Mit Salz ,Pfeffer und getrocknetem Majoran würzig abschmecken. Dazu passt sehr gut Bandnudeln.
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vom
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