Kassler im Käsesoßenbad
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Kassler | 2 ½ KG |
| mittelgr. Ananas oder eine große frische Ananas | 2 Dosen |
| Butter | 200 Gramm |
| Milch | ⅛ Liter |
| Schmelzkäse | 4 Stk |
| Sahne | ⅜ Liter |
| Salz und weisser Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)977 (233)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett23,2 g
Zubereitung
1. Kassler 1,5 Stunden im Backofen bei 200 Grad backen oder im Schnellkochtopf garen, in Scheiben schneiden, in eine auflaufform schichten und Ananas in Stücken darauf verteilen.
2. Für die Käsesoße Butter schmelzen und den Käse dazugeben und rühren bis er aufgelöst ist, Sahne und Milch dazugeben, aufkochen und über den Kassler gießen. Im Backofen bei 200 Grad gut eine Stunde überbacken. Als Beilage Reis, Salzkartoffeln und Salat servieren.
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vom
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