Majonnaise selbst gemacht
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eigelb | 2 |
| Senf | 1 Tl. |
| Essig | 1 Eßl. |
| Salz | ½ Tl. |
| Öl | 250 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2654 (634)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett69,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Eigelb und Öl müssen Zimmertemperatur haben.
2. Eigelb mit Senf, Essig, und Salz mit dem Mixer aufschlagen. Das Öl sehr langsam in einem dünnen Strahl dazu geben. Rühren, bis die Majonnaise steif ist.
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vom
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