Cantuccini

Zubereitung

• 1.Boden einer Aufflaufform mit Cantuccini auslegen

  2.Cantuccini mit dem Saft der Pfirsiche und mit Amaretto beträufeln

  3.Mascarpone, (Eier), Zucker und Amaretto cremig rühren (Wer auf Eier verzichte will, kann anstatt dessen ein wenig Sahne nehmen oder etwas mehr Saft und / oder Amaretto verwenden

  4.Mascarpone-Masse auf die Cantuccini geben und glatt streichen

  5.Pfirsiche in Scheiben schneiden und über der Mascarpone-Masse auslegen

  6.Mandelblätter mit Butter und Zucker anrösten und über die Pfirsiche streuen

  7.Im Kühlschrank gut durchziehen lassen (mind. 1 Stunde). Dieses Rezept kann auch schon 1-2 Tage vorher zubereitet werden, allerdings sollte dann auf Eier verzichtet werden!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von E****3
  vom 13.10.2009

  
• Weiterlesen