FISCHWÜRFEL IN CURRYSAHNE

Zubereitung

• 1. filet kalt abspülen,trocken tupfenund in ca 2-3 cm große stücke schneiden die fischstücke mit zirtonensaft beträufeln. paprikaschoten waschen und säubern und dann in kleine würfel schneiden,zwiebel und knoblauch schälen und fein hacken

  2. öl in einer pfanne erhitzen,die paprikawürfel etwas für 2 minuten anbraten,dann kooblauch und zwiebeln dazu für weitere 2 minuten.dann das gemüse in eine schale zur seite und den fisch in die pfanne geben und ca. 2 minuten braten fisch mit curry und paprikapulver bestreuen und weiterbraten,dann mit der sahne und der kokusmilch aufgießen und alles zusammen locker mischen

  3. und zusammen aufkochen lassen,mit salz abschmecken. die petersielie waschen und abtrocknen und die blättchen abzupfen und zu dem fisch geben fertig sind die fischwürfel in currysahne---dazu kann man ja noch eine schale reis reichen

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  Rezept von l****n
  vom 12.10.2009

  
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