Name: Fischpfanne mit Joghurt - Senfsoße
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1.000 g festkochende Kartoffeln; 2 EL Öl; Salz;weißer Pfeffer; 2 Bund Lauchzwiebeln frisch; 600 g mageres Fischfitet; Saft von einer halben Zitrone; 125 ml Gemüsebrühe; 250 g Vollmilchjoghurt; 15 g Speisestärke; 2 EL körniger Senf; Dill und Zitrone zum garnieren

Fischpfanne mit Joghurt - Senfsoße

50 Minleicht

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Fischpfanne mit Joghurt - Senfsoße - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


festkochende Kartoffeln	1000 g
Öl	2 EL
Salz;weißer Pfeffer	etwas
Lauchzwiebeln frisch	2 Bund
mageres Fischfitet	600 g
Saft von einer halben Zitrone	etwas
Gemüsebrühe	125 ml
Vollmilchjoghurt	250 g
Speisestärke	15 g
körniger Senf	2 EL
Dill und Zitrone zum garnieren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Kartoffeln schälen, waschen und längs halbieren.Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Min.braten . Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.Lauchzwiebelnin Ringe schneiden. Fisch in Stücke teiolen und in Stücke schneiden. Mit Zitrone beträufeln. Brühe, Joghurt, Stärke und Senf verrühren, würzen.
3.Lauchzwiebeln zu den Kartoffeln geben und weitere 5 Min. braten.Joghurt - Senf - Mischung einrühren und kurz aufkochen lassen. Fisch mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die Kartoffeln legen und zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Min. ziehen lassen. Anrichten und evtl. garnieren.
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Rezept von h****n
vom 11.10.2009

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Kommentare zu „Fischpfanne mit Joghurt - Senfsoße“

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