Momo´s Kartoffelkuchen

Zubereitung

• 1.Den aufgetauten Blätterteig ausrollen und auf einem Blech mit Backpapier auslegen. Die Kanten müssen festgedrückt werden. Die Kartoffeln und Zwiebeln schälen und fein hobeln. Die entsteinten Oliven halbieren, den Käse fein hacken. Paprika in kleine würfel schneiden. Zutaten alle auf dem Teig verteilen und salzen. Mit bunten Pfefferköner bestreuen. Das ganze in den Backofen bei 175 Grad zwischen 40 und 45 Minuten backen. Den Backofen vorheizen. Dazu einen Salat und ein leckeres Kölsch servieren. Es geht aber auch ein leckerer Weißwein. Guten Hunger und Prost.

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  Rezept von m****0
  vom 11.10.2009