Hackfleisch-Bohnen-Topf
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 400 gr. |
| Zwiebeln | 2 Stück |
| rote Paprikaschoten | 2 Stück |
| Weiße Bohnen 850 ml,z.B. Bonduelle) | 1 Dose |
| Hackfleisch gemischt | 500 gr. |
| Rapsöl | 2 Esslöffel |
| Gemüsebrühe | 1 ½ Liter |
| Petersilie | 1 Bund |
| Salz und frisch gemahlener Pfeffer | nach Geschmack |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)116 (28)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate1 g
Fett2,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Zubereitung: Kartoffeln schälen und waschen,Zwiebeln abziehen,Paprikaschoten halbieren,putzen,waschen und alles in Würfel schneiden. Weiße Bohnen abtropfen lassen.Hackfleisch und Zwiebeln in erhitzen Öl anbraten,Paprika-und Kartoffelwürfel,sowie die Bohnen hinzufügen. und andünsten. Brühe angießen und etwa 15Min. garen.Petersilienblättchen abzupfen,waschen,trocken tupfen und grob hacken.Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken,Petersilie überstreuen und servieren. Dazu frisches Bauernbrot reichen.
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vom
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