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Saarland : Wirsinggemüse mit Crème fraiche und Pellkartöffelchen

45 Minleicht
Saarland : Wirsinggemüse mit Crème fraiche und Pellkartöffelchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
1 kg Wirsing etwas
1 Zwiebel etwas
250 ml Bouillon etwas
200 g Crème fraiche etwas
Salz , Muskatnuss, Pfeffer aus der Mühle etwas
Öl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Den frischen Wirsing in grobe Scheiben schneiden, waschen und abtropfen lassen.

    2.Die Zwiebel schälen und kleinwürfeln . Öl in einer Pfanne erhitzen und dann den Wirsing und die Zwiebelwürfel dazugeben und kurz anbraten .

    3.Mit Bouillon ablöschen und mit Salz,Muskat , Pfeffer gut würzen und dann die Créme fraîche dazugeben und zugedeckt ca. 20 Minuten dünsten lassen.

    4.Zu dem frischen Wirsinggemüse reiche entweder Salz ,- oder Pellkartoffeln und wer möchte kann ein gebratenes Würstchen , ein Kotelett oder Schweinerückensteak dazu essem

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