Gellee aus Grünen Tee

Zubereitung

• 1. 1. Einen 3/4 Liter Wasser zum Kochen bringen, dann Herd ausschalten. Dann 3 Esslöffel Grünen Tee ins Wasser geben und ruhig 10min ziehen lassen, dann durchs Sieb gießen. 2. In dem Grünen Tee 1 kg Zucker einrühren und mit Zitrone abschmecken. 3. Das ganze zum kochen bringen und einige Minuten unter ständigen Rühren köcheln lassen und dann eine Gelierprobe machen. Wenn es geliert in die Gläser füllen, verschliesen und auf den Kopf stellen- und dann wieder um drehen. - Man kann auch Lavendelblüten oder Rosenblüten in den Grünen Tee geben, gibt dem ganzen einen gewissen Kick.

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  Rezept von Kochklempner
  vom 07.10.2009