Kuchen: Birnenkuchen

Zubereitung

• 1. Butter, Zucker, Ei und Milch schaumig schlagen, die Prise Salz zugeben und das Mehl mit dem Backpulver nach und nach unterrühren, zum Schluß die Zitronenschale und die Rosinen.

  2. Backofen auf 180°C vorheizen. Birnen schälen, entkernen und in Scheiben oder Würfel schneiden, mit Puderzucker und Birnenschnaps marinieren.

  3. Eine 28 cm Springform mit Öl auspinseln, den Teig einfüllen und die Birnen darauf verteilen.Auf der mittleren Einschubleiste ca. 60 Minuten backen.

  4. Tip: Der Kuchen schmeckt auch mit Äpfeln, marinieren sie die Früchte dann mit Rum

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  Rezept von k****2
  vom 06.10.2009

  
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