1.Quark, Zucker, Vanillezucker und Aprikosensaft verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.

2.Früchte abtropfen lassen. 4 Aprikosen für die Deko zurückstellen, Rest pürieren. Für die " großen Naschkatzen " evtl. einen Schuß Orangenlikör zugeben.

3.Püree in 4 Gläser oder Dessertschälchen füllen. Die Creme auf dem Püree verteilen. Mit den Aprikosenhälften und sonstiger Deko nach Belieben dekorieren.