Zuerst den Knoblauch und den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Dann alle anderen restlichen Zutaten miteinander vermischen,auch den Ingwer und Knoblauch. Dann reibe ich die Limette und gebe den Abrieb mit hinzu. Dann lege ich die Koteletts mehrere Stunden darin ein damit sie auch richtig die Gewürze und den Geschmack annehmen.