gefüllter Blätterteig "mal anders"

Zubereitung

• 1. Blätterteig auftauen und die Hälfte auf ein Backblech legen.Mit der Hälfte der Käsescheiben und gek. Schinken belegen.Die Schnitzel würzen und in einer Pfanne braten.Die gebratenen Schnitzel auf den schon belegten Blätterteig legen und die restlichen Zutaten (außer gek. Schinken,Käse und Blätterteig) obenauf legen.Mit Salz und Wasser würzen,dann wieder rum den restlichen Käse und den gek. Schinken legen.Das ganze mit dem restlichen Blätterteig zudecken und den Rand mit Eiweiß zukleben.Mit Milch verquirlltem Eigelb bestreichen und bei ca 175 Grad im Backofen backen bis der Blätterteig eine schöne Farbe bekommen hat (ca 45-60 min.).Dazu eine Pfeffersoße servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von B****1
  vom 04.10.2009