Erdbeer-Sahne-Creme

Klassisch- nicht nur für Kinder

von SchlumpfSarah
Erdbeer-Sahne-Creme - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
2 Blatt
Gelatine weiß
3 Blatt
Gelatine rot
75 Milliliter
Orangensaft
500 Gramm
Erdbeeren
1 Esslöffel
Zitronensaft
30 Gramm
Zucker
200 Gramm
Schlagsahne
etwas Hagelzucker und ein paar Erdbeeren zum garnieren
Gelatine nach Packungsanleitung einweichen und in Orangensaft auflösen. Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden und mit Zitronensaft und Zucker pürieren. Die lauwarme, aufgelöste Gelatine langsam unter die pürierten Erdbeeren geben. Wenn die Masse anfängt dicklich zu werden, die steifgeschlagene Sahne unterheben. Die Masse in eine Schüssel oder 4 Dessertgläser geben und kalt stellen. Das Dessert mit Hagelzucker und Erdbeeren garnieren und genießen.