Pikanter Kuchen

Name: Pikanter Kuchen - einfach - 213 kcal/100g
Total time: 100 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Mehl; 6 Stück Eier Freiland; 50 ml Mineralwaser; 1 Prise Salz; 100 Gramm Schinken geräuchert; 250 Gramm Bärlauch frisch; 50 Gramm Butter; 200 ml Sahne, sauer; 200 Gramm Käse gerieben; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 200 Gramm Kasseler gekocht oder Mett

1 Std 40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	250 Gramm
Eier Freiland	6 Stück
Mineralwaser	50 ml
Salz	1 Prise
Schinken geräuchert	100 Gramm
Bärlauch frisch	250 Gramm
Butter	50 Gramm
Sahne, sauer	200 ml
Käse gerieben	200 Gramm
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Kasseler gekocht oder Mett	200 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

1. Teig zubereiten:( Mehl, 2 Eier, Mineralwasser,Salz )
2. Schinken würfeln, Bärlauch in feine Streifen schneiden,Kasseler würfeln und Backofen vorheizen( 200 Grad )
3. Butter zerlassen und Schinken anbraten, Bärlauch zugeben und kurz andünsten
4. Teig in einer gefetteten Springform ausrollen,Teig mit der Gabel mehrmals einstechen
5. Sahne mit den 4 Eiern verrühren,Bärlauch, Reibekäse und Kasseler zugeben, würzen und auf dem Teig geben
6. Im Backofen 45-60 Min backen,bis goldgelb
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Rezept von z****2
vom 03.10.2009

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