Fleischkäse - Auflauf

Name: Fleischkäse Auflauf - einfach - 90 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 EL Butter; 1 Dose 850ml Sauerkraut; 300 ml Apfelsaft; 1 Lorbeerblatt; ½ TL Kümmel; 2 Laugenbrötchen; 4 Scheiben Fleischkäse; 250 ml Milch; 125 gr. Schlagsahne; 1 Beutel für 750 ml Französische Zwiebelsuppe; Salz und Pfeffer; 100 gr. geriebener Emmentaler; Petersilie z. Garnieren.

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1
Butter	2 EL
Sauerkraut	1 Dose 850ml
Apfelsaft	300 ml
Lorbeerblatt	1
Kümmel	½ TL
Laugenbrötchen	2
Fleischkäse	4 Scheiben
Milch	250 ml
Schlagsahne	125 gr.
Französische Zwiebelsuppe	1 Beutel für 750 ml
Salz und Pfeffer	etwas
Emmentaler	100 gr. geriebener
Petersilie z. Garnieren.	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Zwiebel würfeln, Fett erhitzen, Zwiebel andünsten, Sauerkraut zufügen und anschmoren, bis es zu bräunen anfängt, mit Apfelsaft ablöschen, Lorbeerblatt und Kümmel dazugeben, zugedeckt ca. 10 Min. schmoren. Laugenbrötchen in 8- 10 Scheiben schneiden und auf den Gitterrost des Backofens legen, im vorgeheizten Ofen bei 250 Grad 3-5 Min. rösten. Backofentempertur herunter schalten ( E- Herd Umluft 150 Grad ) Die Fleischkäsescheiben halbieren. Milch, Sahne und Zwiebelpulver verrühren. Sauerkraut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sauerkraut mit den gerösteten Laugenbrötchen und Fleischkäse in eine Auflaufform schichten, die Zwiebelsoße gleichmäßig darübergießen und mit Emmentaler bestreuen. Im Backofen ca. 30 Min. backen. Guten Appetit
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Rezept von h****n
vom 03.10.2009

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