Hänchen Nuggets Asiatisch

Zubereitung

• 1.Zuerst die Hänchenbrüste in gleich große Stücke schneiden. Dann schäle und reibe ich den Ingwer und die Knoblauchzehe.Ebeso reibe ich die Limette. Dieses mische ich dann mit dem Sesamöl ,dem Wasabipulver,dem Sambal Olek,und der schwarzen Bohnen Paste. Ich würze noch mit Salz und Pfeffer nach und gebe dann die Hänchen Stücke in die Marinade.

  2.Nun lasse ich alles für ca 1 Stunde gut durchziehen. Anschließend wende ich die Stücke im Mehl,dann im verquierltem Ei und zuletzt im Paniermehl.

  3.Nun erhitze ich das Butterschmalz in einem Topf und backe die Nuggets Gold-gelb darin aus. Ich reiche dazu scharfe Chilli Sauce oder süß saure Sauce.

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  Rezept von b****1
  vom 05.10.2009